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绿色食品

南瓜8方补中益气防疾病


访问人数:1450  作者:  来源:  发布时间:2013/10/10 8:57:29
 

    知道南瓜什么时候吃最美味吗?可能大多数人并不知道,有人喜欢夏天吃南瓜,因为那时的南瓜鲜嫩可口,但也有些朋友非常喜欢秋季食用,食用时期不同南瓜的营养价值有区别吗?日常南瓜的做法都有哪些?

  南瓜的做法大全

  南瓜饭

  原料:南瓜1 500克,大米500克。

    制法:将南瓜削皮挖瓤。切成块。用油盐炒过,大米淘净,加水煮至七八成熟时捞出放在南瓜块上,再加水适量。慢火蒸熟,加入适量红糖。其味更美。

  功效:补中益气,可用于病后体弱者常进补,以及癌症手术后康复时的日常膳食。

  红枣南瓜汤

  原料:南瓜500克,红枣15粒,红糖1汤匙。

  制法:南瓜去瓤、子、皮,切块,加红枣(去核),红糖和水适量,煮至瓜烂熟。

 功效:清热解毒,补脾和胃,调经理气,养血活血,益气生津,对贫血有辅助疗效。

  南瓜海带汤

  原料:南瓜500克,猪瘦肉150克。水发海带200克。

  制法:根据南瓜的老嫩做不同的处理。嫩的不用去皮只去瓤,洗净即可。老的则去皮和瓜瓤。洗净切块。放入煲内,加海带(切段)、猪肉(切块)和水煮熟,加盐、味精调味。

  功效:补中益气,益心敛肺,利小便。

   南瓜川贝膏

  原料:南瓜一个(500克左右),麦芽糖500克,川贝母末60克。

  制法:南瓜切碎与麦芽糖一起加少许水。煮至烂熟,掺入川贝母末,做成膏,冷却后切成约10克重的小块。嚼服,每次一块,每日三次,温水送服。

  功效:润肺止咳,补中益气,对慢性支气管炎引起的咳嗽、略痰等症状有良好的治疗效果。

    南瓜炖牛肉

  原料:牛肉250克,南瓜500克,生姜20克。

  制法:牛肉切块。加水三大碗。炖至八成熟,加入南瓜(去皮、瓤,切块)煮至烂熟,放入味精、盐、料酒,稍煮,分顿随意食用。

  功效:适合肺脓肿恢复期食用。

  锅塌南瓜

  原料:南瓜150克,鸡蛋3只。海米适量。

  制法:南瓜切丝,加鸡蛋、面粉、盐、味精、料酒、海米拌匀。入油锅摊成圆饼。煎至两面金黄色,淋上麻油。

  功效:润肺、健脾、和胃、清热、败毒、利湿、通乳、止咳。

蜂蜜南瓜

  原料:南瓜一个(500克左右),蜂蜜60克。冰糖30克。

  制法:在南瓜蒂处开一口,挖去部分瓤、子。放入蜂蜜、冰糖。盖好蒸熟(约1小时),每日早晚各一次。连服5-6日。

  功效:润肺平喘,生津止渴,对哮喘有较好的作用。

   南瓜饼的做法

  材料:糯米粉110g,南瓜220g,白糖适量

  做法:

  1、把南瓜去皮切成小丁快,上蒸锅蒸熟。

  2、南瓜蒸熟后拿出,放进不锈钢小盆中,趁热加糖,用勺子捣成泥状。

  3、之后加入糯米粉,开始和面。

 4、活好面后揉成圆子,压扁,放入电饼铛内,加入少许油,煎至两面黄澄澄的,即可盛出。

  小诀窍:把南瓜饼放入电饼铛内煎最好,因为坚决不会糊锅,而且不放油也没有关系,少吃油对身体好哦!

  南瓜泥的做法

  1、南瓜一块,做的量随自己

  2、切成片,我切的薄,为的是容易蒸熟

  3、放入蒸笼蒸熟即可,忘记看时间,因为下面还煮着毛豆呢,主要是怕浪费资源

4、南瓜蒸熟后,去掉外皮,用勺子碾碎,我在这个过程中加了白糖,结果,太甜了

  南瓜的营养价值

  南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。

  近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

  结语:常食用南瓜还可以治疗和预防前列腺疾病,这个治病作用你们知道多少?除此之外吃南瓜还可以达到减肥的作用,前提是你必须吃的健康,今天小编推荐的八款南瓜食谱方,大家回家可以自己动手尝试做下。

 
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